Χρόνος δεν υπάρχει, όπως και χρήματα στην καθημερινότητα μας. Ωστόσο, τι θα λέγατε για ένα γρήγορο Cheesecake ;

Χρειαζόμαστε:

Βάση:

260 γρ τριμμένο μπισκότο κλασικό, απλό τύπου πτι-μπερ

130 γρ βούτυρο

Κρέμα:

600 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα

200 γρ. γάλακτος

και προαιρετικά 50 γρ. άχνη ζάχαρη 

Τα πράγματα είναι απλά:

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα τοποθετούμε σε μία βάση και στο ψυγείο.

'Επειτα χτυπάμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη και μόλις ανακατέψουμε βάζουμε τη ζάχαρη, για όποιον θέλει.

Τη βάζουμε για 15' στο ψυγείο και έπειτα πάνω στη βάση μπισκότο.

Τέλος, βάζουμε το σιρόπι ή τη μαρμελάδα της επιλόγης μας.

Στο ψυγείο και...έτοιμο.

Τips: Η αλήθεια είναι πως τα γαλακτομικά προϊόντα με πλήρες λιπαρά είναι πιο εύχρηστα στη ζαχαροπλαστική, ωστόσο μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε με λιγότερα λιπαρά προϊόντα ή να αφαιρέσουμε τη ζάχαρη άχνη για να έχουμε κάτι πιο ελαφρύ.

Στα σούπερ μάρκετ κυκλοφορούν έτοιμα φακελάκια μείγματος για cheesecake, ακόμη και έτοιμα μπισκότα τριμμένα σε φακελάκι. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και αυτό.